Правильный ужин для похудения: составляем вечернее меню

Здравствуйте, уважаемые читатели! Что бы такого съесть вечером, чтобы утром проснуться стройной и красивой? Этот вопрос требует грамотного подхода — тогда результат непременно порадует.

Давайте узнаем, какие продукты являются оптимальными для вечернего приема пищи и выберем варианты, как приготовить правильный ужин для похудения.

Ужин нужен!

Не нужно отдавать врагу вечерний прием пищи — диетологи уже устали объяснять его значимость для фигуры и общего самочувствия. Да-да, вечером есть нужно, главное, выбрать подходящие для этого времени суток продукты.

Пренебрегая ужином, можно “заработать” массу проблем со здоровьем: от замедления обмена веществ, чреватого накоплением лишних килограммов, до болезней ЖКТ. Волосы начнут выпадать, ногти — ломаться, кожа станет тусклой… Шучу.

Но в каждой шутке есть доля шутки. Правильный ужин работает исключительно на пользу здоровью и внешности. Главное, знать, из чего его приготовить и когда съесть. Об этом дальше.

Правила вечернего питания

Большинство диетологов, компаний по производству продуктов здорового питания, фитнесс-тренеров и других говорят: идеальным для организма является 5-разовое питание: три основных приема пищи и два перекуса.

Важно приучить желудок к режиму, тогда он будет работать без перебоев. Однако, встретилось мне и новое мнение на сей счет: 2 полноценных приема пищи и большой перерыв между ними. Что сказать на этот счет — не знаю. Пока рассмотрим более распространенное мнение.

Перерыв между ужином и завтраком должен быть не более 12-ти часов. Правило “после шести не есть” можно выкинуть из головы: последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна.

Если вы ложитесь в полночь, то можете спокойно отужинать в 21 час. Легкая еда успеет усвоиться, и ваш сон будет крепким, без голодного урчания недовольного желудка.

Если же вы никак не можете воздержаться от еды непосредственно перед сном, читайте статью «Вечером вкуснее: причины переедание перед сном и методы борьбы с ними»

Грамотный подход

Грамотно составленное вечернее меню исключает:

  • Простые углеводы, крахмал — хлеб, макароны, картофель, сладости, газировку, пирожки, пончики;
  • Жареное, жирное — стейки из красного мяса, жирной свинины, фастфуд, копчености, масляные десерты;
  • Продукты, богатые глюкозой — бананы, виноград.

Собственно, перечисленные продукты и днем-то не стоит есть часто, особенно тем, кто худеет. Ну а про вечер и говорить не стоит — это гарантированный путь к набору лишнего веса и проблемам со здоровьем.

Во время ночного отдыха усиливаются процессы регенерации. Для полноценного восстановления организму нужны определенные химические элементы. И на первом месте среди них — клетчатка.

Она очищает кишечник от шлаков, токсинов и прочего “мусора”. Главными источниками клетчатки являются овощи и фрукты.

Так, на ужин хорошо съедать огурцы, помидоры, кабачки, капусту. Днем в качестве перекусов будут очень кстати яблоки, груши, цитрусовые и другие фрукты.

Не менее важен белок. Он необходим для роста мышц, восстановления тканей. Грамотно составленный рацион питания включает яйца, творог, нежирное мясо, кисломолочные напитки, рыбу, морепродукты.

Ужин рекомендуется готовить на пару или в духовке. Жарка не рекомендуется.

Далее приведены варианты примеров “правильных” ужинов, с помощью которых можно похудеть.

Составляем вечернее меню

“Зеленый” смузи

Ингредиенты:

  • 200 г шпината;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 3 листика мяты.

Приготовление:

Смешайте ингредиенты в блендере.

Этот вариант ужина подходит тем, кто ведет спокойный образ жизни. Для тех же, кто тренируется, есть более калорийный рецепт.

Больше рецептов смузи вы найдете в статье  «Как избавиться от ненавистных килограммов легко и приятно»

Белково-ягодный смузи

Ингредиенты:

  • 200 г ягод (любых);
  • 250 мл 1%-го кефира;
  • 0,5 ч. ложки корицы.

Приготовление:

Смешайте продукты в блендере.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

  • 200 г обезжиренного творога;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ложка фруктозы;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 3 ст. ложки манной крупы (можно заменить более полезными продуктами);
  • по 20 г изюма, кураги и лимонной цедры;
  • немного негашеной соды (на кончике ножа).

Приготовление:

  • Смешайте ингредиенты;
  • Влейте их в смазанную растительным маслом стеклянную емкость для выпекания;
  • Поставьте на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку;
  • По мере приготовления достаньте запеканку.

У нас получилось вполне диетическое блюдо, которое можно есть, не боясь за фигуру.

Больше рецептов смотрите по ссылке

Белковый омлет

Ингредиенты:

  • 2 сырых белка;
  • 200 мл молока с низким процентом жирности;
  • 1 помидор;
  • Немного зелени;
  • Оливковое масло;
  • Щепотка соли.

Приготовление:

  • Взбейте белки с молоком;
  • Посолите полученную массу, добавьте измельченную зелень и нарезанный дольками помидор;
  • Разогрейте смазанную оливковым маслом сковороду;
  • Влейте молочно-белковую смесь, поставьте на 7 минут слабый огонь.

Чтобы омлет не получился водянистым, слегка протушите помидор, прежде чем добавить его в основное блюдо.

Творожный десерт

Ингредиенты:

  • 150 г творога (не обязательно обезжиренного);
  • 100 мл натурального обезжиренного йогурта;
  • Несколько любимых ягод (клубника, малина, ежевика — что нравится);
  • 1 ч. ложка меда.

Приготовление:

  • Смешайте творог с йогуртом;
  • Добавьте мед, снова тщательно перемешайте;
  • Заправьте сладкую творожную массу ягодами — десерт готов!

Если не любите сладкое, откажитесь от меда и вместо ягод добавьте к творогу зелень — шпинат, базилик, укроп.


Что запомнить

Это примерные варианты полезного ужина. Вы можете сами составлять вечернее меню, следуя правилам грамотного подхода.
Читайте также статью «Вечерняя трапеза или стоил ли отдавать ужин врагу»

Экспериментируйте с ингредиентами и вкусом — так вы составите оптимальную для себя диету. А результатом бережного отношения к своему телу станет уверенность в себе и неиссякаемая энергия! Начинайте прямо сейчас и вы очень скоро заметите положительные изменения.

До новых встреч на страницах блога!

 

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Будь в курсе новых методик похудения
Автор гарантирует: - “Никакого спама, только ценная для вас информация„
Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности

Коментарии: нет

    Оставить комментарий:
    Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности